Cómo hacer lasaña vegetariana en el alto-shaam ctpcombi


Lavar la berenjena, cortar los extremos y cortar a lo largo.

Coloca la berenjena en cacerolas perforadas.

Cocine al vapor a 212F (100C) durante 5-7 minutos.

Retirar y dejar escurrir bien. Frote con toallas de papel y luego esparza ricotta encima.

Lave y enjuague las espinacas y colóquelas en moldes perforados.

Cocine al vapor a 210F (99C) durante 3 minutos.

Para la salsa, pelar y picar el ajo y rehogar brevemente en mantequilla caliente junto con la harina.

Mezcle el caldo y la leche, revolviendo continuamente, hasta que hierva. Agregue sal, pimienta y jugo de limón al gusto.

Esta será tu salsa bechamel para la lasaña. Cubra una sartén de mesa de vapor de 2,5 pulgadas con el sartén y cubra el fondo con salsa.

En capas alternas, agregue los fideos, las espinacas, las rodajas de berenjena y tomate, la salsa, las hojas de tomillo y la mitad del parmesano.

Repita las capas hasta que la capa final sea la salsa y los fideos de lasaña.

Espolvoree queso parmesano sobre la lasaña como última capa.

Cocine en modo combinado- 350F (177C) durante 40-45 minutos- 100% vapor- 60% ventilador.

Verifique la temperatura y los fideos para ver si están cocidos. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 min. ¡Espolvorea con albahaca fresca y sirve!


Ver el vídeo: La mejor receta de Berenjena y calabacín a la parmesana, muy fácil de preparar. Loli Dominguez


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