Cómo hacer "pele" de pastel de café con chocolate


Mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede cremoso.

Uno a uno agrega los huevos

Mezclar la harina, el cacao en polvo y la vainilla en polvo y reservar.

Infundir la soda en el vinagre y agregar a la masa.

Ahora agregue el suero de leche alternando con los ingredientes secos

Después de eso, combine el café instantáneo con una taza de café con agua caliente.

Agregue a la masa y mezcle una última vez.

Vierta la masa uniformemente en moldes engrasados ​​y lleve al horno precalentado a 350F durante 25-30 minutos.

Mientras tanto, haga el glaseado mezclando el cacao, el agua y el azúcar. Ponga en un golpe muy bajo y cocine a fuego lento (2 minutos)

Dejar enfriar y mezclar la mantequilla ablandada con el caramelo de lata (añadir el caramelo en pequeñas porciones)

Esta parte es opcional pero me encanta agregar brandy de buena calidad en mi glaseado, le da un gran aroma y sabor.

Luego vierta el glaseado de chocolate uniformemente en la crema.

Y esta hecho

Extienda el glaseado sobre 2 galletas y coloque una sobre la otra. Decora como desees

Ponlo en la nevera durante 2-3 horas y disfruta. Suave, grueso, cremoso ...


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