Cómo cocinar papas hasselback y yuca


Esta es una receta básica para papas Hasselback, que se puede extender a otras raíces, como la yuca (también conocida como Yuca)

Asegúrese de que las papas sean más o menos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Empiece pelando la Yuca

También me gusta pelar parcialmente las patatas, pero no es necesario.

Corta los tubérculos casi por completo. Un pequeño truco para este paso es colocar dos espátulas de madera a los lados, para usarlas como calzas

Coloque las papas y la yuca en bandejas para hornear, sepárelas ya que pueden requerir diferentes tiempos para cocinar. Rocíe un poco de aceite de oliva en la parte superior y hornee durante 30 minutos a 200C (400F)

Tenga cuidado al cortar la yuca porque es más quebradiza que las papas. Rocíe y hornee como las papas.

Mientras tanto picar media cebolla y cocinar con un poco de aceite y un chorrito de agua hasta que dore.

Después de 30 minutos cuando las papas y la yuca comiencen a abrirse, agregue más aceite.

Sigue horneando hasta que la yuca y las papas estén cocidas, usa la punta de un cuchillo para revisar el interior. Cuando el interior esté suave agrega la cebolla por encima y hornea por otros 5 minutos.

Luego espolvorear el queso y el perejil encima y asar por unos minutos.

¡Disfrutar!


Ver el vídeo: PATATAS HASSELBACK CON BACON Y CHEDDAR


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