Cómo hacer guacamole de mango


Seleccione mangos con piel verde suave y sin imperfecciones.

Pelar finamente, conservando la mayor cantidad de fruta posible.

Corta unas cebollas blancas.

Unas ramitas de cilantro.

Colocando el mango en el extremo del tallo, córtelo hasta la tabla de cortar.

Retire toda la fruta de la semilla.

Agregue jalapeño, con semillas o sin, al gusto.

En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes. También se puede usar una licuadora, pero un procesador de alimentos da una mejor textura.

Agrega sal al gusto. Cubra y refrigere para que los sabores se mezclen. Agregue más cilantro, cebolla y jalapeño si es necesario. Esto se puede hacer con días de anticipación y no se oscurecerá como el aguacate http://goo.gl/wRi61C


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